Sangria Alain
Sangria (Alain)
10 litres de vin rouge
2 bouteilles de 75 cl de sucre de canne (Canadou)
3 oranges
1 citrons
3 pommes
1 boite de 1 kg d’oreillons de pèches ou abricots au sirop
2 c à soupe de cannelle en poudre
1 gousse de vanille
1 litre de limonade
1 verre ( 20cl) d’eau de vie de vin
Préparation :
Versez le vin dans un grand récipient avec un couvercle genre faitout émaillé.
Lavez et coupez en rondelles les oranges, les pommes, le citron puis les recouper en morceaux de 2 à 3 cm.
Coupez les pèches ou abricots en morceaux, les mettre dans le vin, mettre également le sirop.
Mettrez les fruits dans le vin.
Ajoutez 75 cl de sucre de canne, les 2 c à soupe de cannelle, la gousse de vanille fendue ainsi que le verre d’eau de vie de vin.
Remuez le tout, ( pour garder au frais mettre dans le récipient 1 bouteille fermée de 1, 5 l préalablement congelée et renouvelez la bouteille 2 fois par jour).
Couvrez et laissez macérer pendant 2 à 3 jours en remuant à chaque changement de bouteille.
Au bout d’un jour testez et rajoutez le sucre de canne suivant le goût .
Avant de servir mettre ½ litre de limonade préalablement mise au frais.
Inscrivez-vous au blog
Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour
Rejoignez les 17 autres membres