L' Angélique Archangélique
Angélique Archangélique
PRINCIPAUX EFFETS
Antispasmodique
Tonique
Apéritif
Digestif
ORIGINE: Europe
PARTIES UTILISÉES : racine surtout, feuilles, graines
UTILISATION : interne
PROPRIÉTÉS THÉRAPEUTIQUES
Très bon antispasmodique, l'angélique est utile chaque fois que le facteur nerveux est en cause, dans les vertiges et les défaillances, les migraines, les affections spasmodiques du tube digestif, l'asthme nerveux et les règles douloureuses. Elle est aussi tonique, apéritive et digestive : prise après le repas, l'infusion facilite la digestion et combat les crampes d'estomac ; une demi-heure avant, elle stimule l'appétit.
COMMENT L'UTILISER
En infusion: 15 à 30 g de graines ou de racine - 11 d'eau bouillante.
Laissez infuser 10 minutes. Buvez 2 tasses par jour.
Vin : 50 à 60 g de plante • 11 de vin blanc. Faites macérer pendant
3 jours. Buvez un petit verre à moutarde avant le repas.
Liqueur : 25 g de tige concassée • 1 g de noix de muscade • 1,5 1 d'eau-de-vie blanche pour fruits • sirop de sucre fait avec 50 cl d'eau et 1 kg de sucre. Mélangez l'angélique, la noix de muscade et l'alcool, et laissez macérer 15 jours environ. Filtrez et ajoutez le sirop de sucre.
BON À SAVOIR
Il vaut mieux éviter une exposition prolongée au soleil pendant le traitement, en raison d'un risque de photosensibilisation. Attention, l'usage de l'angélique est déconseillé pendant la grossesse.
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