DuFilAuxPates

DuFilAuxPates

Bouchées au chocolat, raisins secs, noix, amandes

Bouchées au chocolat, raisins secs, noix, amandes, pistaches.

 

 Pour 20 bouchées environ :

 

Temps de préparation : 15 minutes

 

Ingrédients

 

200g de chocolat noir dessert « pur beurre de cacao »

1 cuillère à soupe de miel liquide

50g de raisins secs macérés à l’eau de vie ou rhum

20 noix, ou amandes, noisettes, pistaches, etc. (au choix)

2 cuillère à soupe de crème fraîche liquide.

 

Accessoires 

 

20 petites caissettes papier contenance d'une bonne cuillère à soupe

Facultatif une plaque en silicone de 20 caissettes de même contenance que celles en papier

 

 Préparation

Faites fondre au bain-marie le chocolat en morceaux, ajouter le  miel,  la crème fraîche et mélanger.

 

Puis incorporer les raisins secs ou les fruits coupés en petits morceaux préalablement réchauffés

 

 

Tout en maintenant le mélange de chocolat chaud :

 

Garnissez les petites caissettes avec l'aide d'une petite cuillère,  bien tasser.

 

Pour la finition , ajouter quelques petits vermicelles décors en sucre plus un morceau de noix ou autre noisette, pistache etc...

 

Placez au réfrigérateur au moins 2 heures, ou au congélateur 30 minutes.

 

Démoulez et disposez les bouchées dans les petites caissettes papier où dans un plat

 

A déguster avec un bon café..

 

 

 



22/01/2013
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 5 autres membres