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CLAFOUTIS AUX FRUITS ( MARTINE )

Préparation :15 minutes, cuisson : 15 minutes

(pour 6 personnes)

500 g de cerises dénoyautées ou autres fruits frais ou surgelés.

3 oeufs

100 g de farine

50 g de maïzena

100 g de sucre en poudre

1 pincée de sel

2 cuillères  de rhum où kirsch

15 cl de crème fraîche

25 g de beurre

½ sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé (étendre sur le gâteau avant cuisson)

sucre glace (après cuisson)

Beurrez un moule à tarte où mettez du papier sulfurisé

Mélangez la farine, la maïzena, la levure, le sucre, la pincée de sel, le beurre préalablement fondu, les œufs, la crème fraîche, le rhum,

Puis  incorporer les fruits dans la préparation.

Versez dans le plat,

Nappez avec le sucre vanillé

Mettre à four chaud th 5/6 suivant le four, pendant 20 à 30 minutes

Démoulez, saupoudrez de sucre glace, servir froid