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Petits Fondant au Chocolat

Préparation : 10 minutes ( cuisson : 8 minutes)

Pour 6 à 8 personnes

100 g de chocolat noir pâtissier

100 g de beurre

100 g de sucre en poudre

2 œufs

30 g de farine

plaques de petits moules à fondant ( muffins ou cannelés) en silicone

Faites préchauffer le four Th 7/8 ou 220° C (sans la grille).

Dans un saladier allant au micro-ondes déposez le chocolat cassé en morceaux, le beurre et faites fondre pendant 2 minutes à 750 Watts.

Mélangez à l’aide d’un fouet, ajoutez le sucre, les œufs et terminez par la farine.

Laissez reposer la pâte au frais 15 minutes si vous avez le temps.

Posez les moules à fondant sur la grille froide du four.

Répartissez la préparation dans les alvéoles et faites cuire 8 minutes Th 7/8 ou 220° C.

L’intérieur du fondant reste mou mais non coulant.

Laissez reposer 5 minutes avant de démouler.

Dégustez tiède ou froid.