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Gâteau ou Tartelettes au pommes

(variante avec noix ou fruits secs)

Préparation : 10 minutes ( cuisson 40 à 45 minutes )

(Pour 8 personnes)

3 pommes  (ou poires ou mélangées) ou d’autres fruits frais ou secs suivant la saison

1 boite de 400 g de lait concentré sucré

4 œufs

50 g de beurre

50 g de sucre en poudre (suivant goût)

150 g de farine

½ sachet de levure

1 paquet de sucre vanillé

2 cuillères à soupe de Rhum

sel ( une pincée )

5 à 6 cerneaux de noix ou plus ( facultatif)

Pelez et coupez les pommes en petits dés.

Dans un saladier, mélangez le lait concentré sucré, une pincée de sel,le sucre et les œufs.

Ajouter le beurre fondu

Incorporer progressivement la farine et la levure .

Bien mélanger le tout et rajoutez le Rhum

Incorporez à la préparation les pommes coupées en petits dés  (ou les fruits) et quelques noix en morceaux (facultatif)

Dans un plat à tartes ou dans des moules à tartelettes préalablement beurrées ( les proportions sont pour 12 tartelettes de 10 cm de diamètre)

Mettez la préparation ( facultatif les cerneaux de noix pour la décoration ) puis le sucre vanillé.

Faire préchauffer le four. Th 7

Mettre à cuire ( Th 5/6   180° C ) pendant 40 à 45 minutes

Démoulez le gâteau ou les tartelettes encore tièdes.

Mangez tiède ou froid.