DuFilAuxPates

Quiche sans Pâte Vanessa

Préparation : 10mn - cuisson : 30mn à 40mn

(pour 4 à 6 personnes)

½ litre de lait

2 dl de farine

3 oeufs

100 g de Gruyère râpé

150 g de lard fumé coupé en dés (ou petits morceaux de jambon de Bayonne ou d’York)

noix de muscade

sel

Beurrez un moule à tarte de 26 cms

Dans un saladier, versez dans l’ordre : le lait, les 3 œufs, la farine, le Gruyère râpé, le sel, la noix de muscade râpée, les dés de lard ou de jambon.

Mélangez le tout

Versez dans le moule à tarte

Faire cuire th 7 ou 220° pendant 30 à 40mn suivant le four.

Servir tiède  ou froid.