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Roulrouls au Jambon et Gruyère râpé ( pour l’apéritif)

Pour 40 à 45 roulrouls

2 pâtes feuilletées pur beurre

2 sachets de 70 à 75 g de gruyère râpé

1 jaune d’œuf

10 tranches fines de jambon de Bayonne ( de 15 cm sur 10 cm)

Préparation :

Déroulez les pâtes feuilletées et parsemez-les d’un sachet de gruyère râpé chacune.

Recouvrez chaque pâte de 5 tranches de jambon.

Roulez bien serré les pâtes en détachant le film cuisson et rabattez-le à la fin pour former un boudin

Placez les pâtes au réfrigérateur une à deux heures.

Posez les rouleaux sur une plaque allant au four et dégagez le film cuisson des rouleaux puis coupez des tranches de deux centimètres d’épaisseur et posez-les à plat sur la plaque du four.

Badigeonnez les tranches de jaune d’œuf pour faire dorer.

Cuisson:

Préchauffez le four Th 6 (180°) , puis enfournez pendant 10 à 15 minutes suivant les fours , les roulrouls doivent être bien dorés.

Servir chaud ou tiède avec des pics apéritif.